红油拌牛肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

红油拌牛肚的做法

• 1.准备材料：牛肚买熟的，切成丝。

• 2.黄瓜切丝、香菜切段、姜蒜切粒。

• 3.调酱汁：生抽一勺、料酒一勺、醋一勺、老干妈半勺、甜面酱半勺、胡椒粉适量、白芝麻适量，兑少量水。

• 4.热锅放油，加入姜蒜扁炒出香味

• 5.加入酱汁煮开

• 6.加入牛肚拌匀，关火。

• 7.等牛肚稍凉，加入黄瓜、香菜拌匀

• 8.装盘